鶏皮はお好きだろうか？ その油の多さ、カロリーの高さから敬遠している方も多いかと思われる。 調理法も限られてレパートリーもそこまで多くは、ない。 作り方次第では簡単で、すごく美味しいのに。 そんな鶏皮を愛する筆者が、ヘルシーでパリパリで「美味…