地元を愛する人なら「推し」のご当地グルメがあるはず。
筆者は広島つけ麺が大好きである。
好き過ぎて最後の晩餐の候補に挙がるくらいである。
そんな広島限定で販売されているセブンイレブンの「唐辛子が増やせる！広島風つけ麺」を全国に普及させるべく筆を取る。
叶うなら広島「風」の風を取って「広島つけ麺」として。
全国の人に認知されるようになるまで何度でも、何度でも書く！
セブンイレブンの広島「風」つけ麺を普通に食べたら本場広島の味とは少し違うけどゴマを大量に加える事で本場の味に近づき、美味しさは跳ね上がる。
今回はそれでも辛いと思ってしまう方の為にもう一手間を加え「もっと」食べやすく「もっと」美味しくなる方法をお伝えしたい。
用意するものはこちら
- セブンイレブンの「唐辛子が増やせる！広島風つけ麺」
- ゴマ：大量（すっておくと尚良い）
- レモン：４分の１
広島に来られたのならお店で食して貰うのが一番良いのですが（オススメのお店は後述しておきます。）セブンイレブンで買ったのならお家で食べて欲しい。
ゴマとレモンを用意するだけで驚くほど食べやすくなり、美味しさは跳ね上がるから。
さぁ下準備は出来た。美味しく食べる手順を書いていこう。
- まずは「つけタレ」の用意
- つけタレの容器の中から「スープ」「唐辛子」「ごま」「麺用ほぐし水」を取り出す
- スープを注ぎ付属のゴマを入れ唐辛子を入れる（唐辛子は３分の１が目安）
- 麺をほぐし水でほぐす
その際キャベツとチャーシューを一旦避難させておくとビチャビチャにならない
ほぐし完了
- つけタレもよく混ぜる
いただきます！
その前に。キャベツで辛味の確認をしてから。
辛すぎたらゴマを入れると和らぐ。
辛さの調整が済んだら今度こそ
いただきます！
麺を浸してネギを乗せる。
ゴマを大量にかけて
大きくお口を開けて息を吸い込まずにバクっと！
ゴマの風味で満たされた後につけたれの旨味がブワっとお口に広がる。
モチモチの麺とゴマのプチプチの食感がたまらなく美味しい。
旨味を味わった後に訪れる「辛さ」が広島つけ麺の最大の魅力。
『辛い！』と言いながらキャベツを放り込むとお口がサッパリするのも魅力の１つ。
と。ここまでは前回と同じ。
『興味はあるけど辛いモノはちょっと・・・』
そんなあなたに。
レモン！！！
つけタレにギュッと搾るだけでつけ汁の辛さがギュッと和らぐ。
和らぐだけじゃない。美味しさ「も」跳ね上がる。
レモンを搾ったつけタレに麺を浸して
ゴマをドカっと乗せて豪快に食べる。
レモンの酸味は強調して来ず唐辛子の辛さを抑える。
辛さを抑えて爽やかさを足す事によって「広島つけ麺」の美味しさは跳ね上がる。
- ゴマの風味
- つけタレの旨味が絡みついた麺
- レモンの爽やかさ
- 程よい辛味
全てを味わった時、あなたは広島つけ麺の虜になる。きっと。
因みにお店で食べる時も筆者はレモンを搾り入れる事は推奨している。
後は文字通りお好みで。
刺激が欲しいなら唐辛子を。入れ過ぎたかな？と思えばゴマを。
もっと酸味が欲しければレモンを。といった具合にお好きに。
チャーシューをつけタレに浸してネギを乗せて食べても美味しいし
浸した麺の上からレモンを少し絞って酸味を強めに楽しんでも良い
更にゴマをかけて無我夢中で食べても良い。
セブンイレブンの「唐辛子が増やせる！広島風つけ麺」をお家で食べて欲しい理由の１つに豪快に好きなように食べて欲しいから。というのもある。
ここまで好きに食べようと思った場合、お店だとよっぽどの常連じゃないとここまで豪快に出来ないから。
途中、写真映りなんかどうでも良くなって器の下にティッシュを敷いたのがその証拠。
好きなモノを好きなように食べるのが一番美味しいのだから。
どうか「唐辛子が増やせる！広島風つけ麺」の販売地域が増えてみなさんがお家で味わえますように。
広島には数多くの広島つけ麺屋さんがあります。
その中で「豪快に」食せるという点において筆者のお気に入りのお店の記事がこちら。
www.mousouryoku.com
味の好みは人の数ほどありますが食べ方の理想はこのお店が筆者のイチオシ。
あなたが「広島つけ麺」を本場広島で食べるのが先か、セブンイレブンで買えるようになるのが先かは分かりませんが「いつか」美味しく食べる事を願って。
それでは
ん～！良い人生を！
